Korea Lovers, udah pasti tahu kan beberapa makanan khas Korea Selatan yang paling populer? Sebut saja seperti kimchi, jajangmyun, ramyeon dan aneka olahan mie lainnya yang sekarang banyak dijual di resto Korea di Indonesia. Ternyata di negeri ginseng tersebut juga punya daftar makanan khas lainnya yang tak kalah populer lhoh.
Yuk, kepoin, apa saja makanan khas Korea Selatan yang bisa bikin kamu ngiler.
Aneka Makanan Khas Korea
1. Bbopki
Bbopki adalah jenis permen khas Korea Selatan yang terbuat dari cairan gula serta baking soda. Dalam proses pembuatannya, sebelum mengering permen di percetakan lucu di tengahnya. Dari bentuknya memang terlihat seperti kue, tapi siapa sangka bahwa makanan ini berupa permen.
2. Beondegi
Bisa dibilang ini adalah makanan tradisional khas Korea yang mungkin sekarang semakin sulit untuk ditemukan. Terbuat dari larva ulat sutra yang dimasak dalam bentuk sup sup. Sehingga bagi orang Indonesia mungkin kurang menyukai makanan yang satu ini.
3. Bibimbap
Ada lagi makanan khas Korea yang cukup terkenal yaitu bimbimbap berupa nasi campur dan diaduk dengan berbagai lauk di atasnya. Uniknya, biasanya ada 7 jenis sayuran yang melengkapi bibimbap. Penikmat harus mencampur sendiri sayuran tersebut bersama nasi untuk menyantapnya.
4. Budae Jjigae
Sudah populer sejak zaman peperangan, karena dulunya para tentara Korea sering makan budae jjigae. Budae jjigae adalah sup berisi mie instan, sayuran, daging tanda kemah sosis dan lainnya yang dimasak menjadi satu lalu dimakan dalam keadaan hangat.
5. Bulgogi
Dari gambarnya saja sepertinya makanan korea ini cukup menggoda lidah ya. Bahan utamanya berupa potongan daging sapi yang diiris tipis dan dibumbui sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat lezat. Dalam proses pemasakannya, jika daging sapi sudah matang akan diberi taburan wijen di atasnya.
6. Bungeoppang
Makanan ini berupa kue manis berbentuk ikan yang didalamnya terdapat selai kacang merah. Paling nikmat jika disantap saat hangat-hangatnya. Cita rasanya gurih dan bentuknya yang unik membuat banyak orang penasaran untuk menikmatinya.
7. Chapssal
Chapsasal sepertinya bisa jadi oleh-oleh roti khas Korea yang bentuknya mirip seperti donat dengan taburan gula halus di luarnya. Tekstur bagian luarnya sedikit lebih crispy tapi isian bagian dalamnya tapi lembut dan manis.
8. Dakjuk
Korea Selatan juga punya makanan sejenis bubur loh, mereka menyebutnya dakjuk. Bahan utamanya berupa daging ayam, beras dan dibumbui bawang putih. mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai Soekarno cita rasanya tidak pedas.
9. Eomuk
Mirip seperti odeng khas Jepang, dibuat dari ikan yang dihaluskan dan dicampur tepung terigu serta aneka bumbu lainnya. Adonan kemudian ditusuk lalu direbus dalam air kaldu seperti rumput laut atau kaldu lobak.
10. Galbi
Dari penampilannya benar-benar menggoda yah menu makanan Korea dari daging sapi ini? Apalagi potongan daging sapinya cukup besar dan dipanggang dengan bumbu khusus khas Korea Selatan. Sebagian besar resto galbi biasanya lebih memilih menggunakan iga sapi karena cita rasanya lebih lezat.
11. Ganjang Gejang
Menariknya, makanan khas Korea Selatan yang satu ini sudah dikenal sejak zaman dinasti Joseon. Bahkan bahan-bahan untuk membuat masakan ini tidak bisa ditemukan di Indonesia. Dibuat dari bahan utama rajungan mentah yang difermentasi menggunakan kecap asin khas Korea.
12. Gogigui
Gogigui berupa daging yang dipanggang ala-ala barbeque di atas panggangan. Biasanya pelanggan restoran akan memanggang sendiri dagingnya diatas panggangan yang disediakan. Orang Korea paling suka makan makanan khas ini dengan cara digulung bersama dengan selada atau jenis sayuran lainnya, lalu dimakan dalam sekali suap.
13. Gyrenppang
Kue manis dari Korea Selatan ini mempunyai bentuk oval dengan cita rasa manis. Biasanya di atas kue tersebut ditambahkan telur ceplok apa telur mata sapi. Meskipun berupa makanan ringan, tapi menyantap gyrenppang cukup mengenyangkan.
14. Haejangguk
Macam-macam makanan khas Korea lainnya ini berupa sup dengan isian jerohan dan daging sapi. Kaldu dari sup Haejangguk sangat bercita rasa tinggi dengan tekstur sedikit lebih kental. Saat kamu di Korea Selatan, tidak sulit untuk menemukan resto yang menjual menu makanan ini.
15. Haemul Pajoen
Haemul Pajoen adalah makanan khas Korea yang berupa panekuk dengan isian makanan laut. Salah satu makanan tradisional ini dalam ada juga yang berisi telur sehingga mirip seperti martabak telur Indonesia. Namun sebagian besar mempunyai isian cumi dan gurita dengan cita rasa gurih.
16. Hobakjuk
Jika diartikan dalam bahasa Indonesia makanan ini berarti bubur labu. menurut kepercayaan masyarakat Korea makanan ini bisa memperlancarkan pencernaan. Namun sebagian orang biasanya menyantap makanan hobakjuk dengan minuman keras.
17. Hoe
Diambil dari kata Hwe, yang secara bahasa Korea digunakan untuk menyebut makanan berbahan potongan ikan segar. Namun beberapa Hoe ada juga yang menggunakan bahan dasar daging mentah. Makanan khas Korea yang satu ini memang tidak dimasak, tapi kamu tidak perlu khawatir karena makanan ini tidak bau amis sama sekali. Dibumbui dengan minyak wijen dan garam, cara makannya dengan dicocol ke saus gochujang cuka.
18. Hotteok
Hotteok adalah sejenis roti, bisa juga masuk golongan dessert. Saat ini banyak restoran yang menjual Hotteok dan disajikan dengan es krim di atasnya. Sebagai pelengkapnya juga ditambahkan kacang merah.
19. Hweori Gamja
Kalau melihat dari fotonya, Kamu pasti cukup familiar dengan camilan ringan satu ini? Di Indonesia mungkin sebagian besar menyebutnya kentang ulir, ternyata ini adalah salah satu jajanan dari Korea Selaltan lhoh. Dibuat dari kentang berukuran besar yang dipotong dengan alat khusus untuk membuat bentuk spiral.
20. Japchae
Mungkin mendengar nama makanan korea yang satu ini kamu akan teringat dengan makanan Indonesia yang kita kenal sebagai capcay. Sebenarnya tidak jauh berbeda, hanya saja Japchae versi Korea dilengkapi dengan mie bihun yang tidak ditemukan di capcay versi Indonesia.
21. Jipangyi Ice Cream
Sepertinya sekarang banyak penjual Jipangyi Ice Cream di Indonesia ya, karena memang terinspirasi dari Korea Selatan lhoh. Yang bikin unik adalah cone es krim-nya, panjang dan biasanya berbentuk spiral, tongkat, hati dan lainnya. Di Korea, Kamu bisa menemukan penjual Jipangyi Ice Cream di jalanan atau container food.
22. Jjajangmyeon
Jajangmyeon banyak ditemukan di Indonesia dan menjadi salah satu makanan khas Korea yang halal. Makanan ini berupa yang dibumbui saus kedelai hitam sehingga tampilannya berwarna hitam. Di dalamnya juga ada aneka jenis sayuran dan potongan daging dengan cita rasa gurih manis.
23. Jjamppong
Makanan yang sehat dari Korea ini mempunyai isian cukup lengkap seperti udang, kerang, cumi, gurita dan lainnya. Selain aneka seafood, jjamppong juga dilengkapi dengan aneka sayur. Dalam semangkuk mie penuh dengan berbagai isian yang tentunya sangat mengenyangkan.
24. Jjukumi
Olahan gurita lainnya adalah Jjukumi yang juga banyak ditemukan di resto-resto Korea. Gurita direndam terlebih dahulu dalam saus gochujang, lalu dipanggang dengan api besar. Kalau soal citarasa, sebagian besar masyarakat Korea lebih menyukai Jjukumi versi pedas.
25. Kimbab
Kurang lengkap rasanya jika Korea tidak mencicipi makanan khas yang satu ini. Kimbab berupa nasi yang digulung dengan rumput laut kering dan di dalamnya berisi sayuran seperti bayam, wortel, timur, telur dan daging. Banyak masyarakat Indonesia yang tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah karena bahan-bahan membuatnya cukup mudah ditemukan.
26. Kimchi
Makanan khas Korea yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita, meskipun belum banyak yang pernah mencicipinya secara langsung. Kimchi dibuat dari sayuran yang difermentasi dan dibumbui sehingga memiliki cita rasa asam pedas. Biasanya makanan ini dijadikan sebagai pelengkap sajian utama di resto resto Korea. Bagi masyarakat Korea sendiri, rasanya kurang nikmati jika menyantap mie instan tanpa kimchi.
27. Kkultare
Bentuknya mirip seperti kembang gula berupa gulungan benang benang gula serta madu berwarna putih. Bahkan bisa ditebak, cita rasanya cenderung manis dengan isian kacang walnut, almond dan kacang tanah.
28. Mandu
Buat kalian yang menyukai makanan pangsit, sepertinya bakalan suka dengan makanan khas Korea bernama Mandu ini. Isiannya berupa sayuran dan daging yang dicampur menjadi satu, lalu dikukus dan dimakan dalam keadaan hangat.
29. Miyeok Guk
Dalam bahasa Indonesia nama makanan ini berarti sup rumput laut. Bahan utama pembuatannya memang berisi rumput laut dan kaldu daging ayam atau sapi. Paling nikmat ketika disantap pada pagi hari, sayangnya saat ini tidak banyak resto Korea yang menyajikan menu miyeok guk karena termasuk jenis makanan rumahan.
30. Mul Kimchi
Bagi yang tidak terlalu suka dengan rasa kimchi, kamu bisa coba makanan yang satu ini yang mirip seperti kimchi. Karena biasanya Mul kimchi disajikan dalam bentuk yang lebih berair dan cocok dimakan bersama lauk pauk lainnya. Mul kimchi cocok untuk lidah orang Indonesia.
31. Naengmyeon
Olahan mie lainnya dari Korea Selatan adalah Naengmyeon atau yang lebih sering disebut sup mie. Di dalamnya terdapat isian telur, sayuran, buah pir, kimchi dan lainnya. Makanan berkuah yang satu ini sangat cocok dinikmati saat pagi maupun malam hari.
32. Nakji Bokkeum
Kamu penyuka gurita? Nakji Bokkeum bisa jadi pilihan lezat untuk dinner maupun makan siang. Tekstur daging gurita yang kenyal dengan cita rasa pedas sangat menggoda. Pelengkapnya berupa aneka sayuran yang dimasak bersama dengan daging gurita.
33. Oden
Jajanan Korea ini terbuat dari ikan yang bentuknya mirip seperti pempek Indonesia. Apalagi proses pembuatannya diolah dengan tepung lalu digoreng. Hanya saja tekstur oden ini lebih tipis, lalu ditusuk dengan tusukan sate. Banyak masyarakat Korea yang memakan oden dengan cara dicampur dalam tteokbokki atau ramyeon. Biasanya oden dijual dalam truk truk makanan pinggir jalan di Korea.
34. Patbingsu/ Patbingsoo
Dan minuman es lainnya yang tak kalah populer di Korea adalah patbingsoo. Jajanan es ini berupa serutan es batu yang ditaburi kacang merah dan sirup. Namun seringkali ditambahkan aneka toping lainnya seperti buah-buahan atau jelly. Resto resto Korea di Indonesia juga banyak yang menyediakan menu ini.
35. Poop Bread
Dari foto di atas mungkin bentuk dari makanan Korea Selatan ini sedikit unik ya. Dinamakan poop bread karena bentuknya mirip seperti poop atau kotoran. Isiannya biasanya menggunakan kacang merah atau coklat dengan cita rasa yang sangat lezat. Namun saat ini sudah banyak variasi rasa poop bread yang tersedia.
36. Ramyeon
Ramyeon versi Korea mempunyai tekstur yang lebih tebal dengan kuah bumbu yang terasa lebih kental. Cita rasanya cenderung pedas, tapi ada juga aneka pilihan rasa lainnya seperti gurih atau asin. Saat ini sudah banyak Ramyeon versi instan yang bisa kamu beli di supermarket Indonesia.
37. Saengson Gui
Bahan utamanya berupa ikan mackerel, tapi makanannya sama sekali tidak berbau amis. Cara memasaknya dengan dipanggang seperti ikan pada umumnya. Terlebih dahulu ikan dibumbui dengan aneka macam bumbu khas Korea
38. Samgyeopsal
Drama Korea lovers pasti sering melihat makanan khas samgyeopsal Korea Selatan ini saat nonton. Sayangnya, bahan utama untuk membuat makanan ini berupa isian perut dan daging babi yang tidak halal dimakan. Isian perut babi dipanggang pada panggangan hingga matang lalu dicelupkan kedalam saos untuk dimakan.
39. Samgyetang
Samgyetang adalah makanan korea yang sehat dan isinya berupa daging ayam utuh. Aneka macam rempah-rempah digunakan untuk memasak samgyetany sehingga cita rasanya gurih dan lezat. Paling nikmat jika disantap dengan nasi dan minuman hangat.
40. Sannakji
Keunikan makanan ini karena bahan dasarnya berupa gurita hidup yang dimakan dengan minyak wijen. Sebenarnya tidak semua masyarakat Korea bisa memakan sannakji karena cukup membuat lidah kamu geli ketika melihatnya.
41. Schnne Pang
Makanan ringan lainnya dari Korea Selatan ini terbuat dari tepung yang dibentuk bulat lalu digoreng. Biasanya tersedia beberapa variasi rasa seperti green tea, gula, coklat dan lainnya.
42. Seolleongtang
Sup Seolleongtang sangat cocok dijadikan menu makanan pembuka sebelum mengawali hari mu. Cita rasanya cenderung gurih dan asin yang terbuat dari jeroan sapi. Jadi buat kamu yang tidak suka pedas ala Korea Selatan maka Seolleongtang bisa jadi alternatifnya. Paling nikmat ketika disantap bersama kimchi dan nasi.
43. Sundae
Sundae adalah salah satu makanan dari Korea Selatan yang bahan utamanua berupa daging babi. Tampilan makanan ini mirip seperti sosis besar berwarna hitam, dalam penyajiaannya biasanya dipotong-potong serta disajikan bersama jatung dan hati. Sundae sendiri biasanya ditemukan di resto-resto tradisional di Korea Selatan. Saat ini masih sulit untuk menemukan Sundae dari daging sapi, jadi buat yang nggak suka daging babi, makanan ini kurang cocok untuk kalian.
44. Sundubu Jjigae
Buat kalian yang suka banget makanan olahan laut sepertinya wajib mencicipi sundubu jjigae ini. Sup Korea Selatan ini dibuat dengan bumbu bercitarasa pedas dengan isi yang didalamnya berupa tahu bertekstur lembut. Selain seafood, ada aneka sayuran yang melengkapinya serta kaldu daging sapi yang membuat rasanya semakin lezat.
45. Tangsuyuk
Bahan utamanya berupa daging yang dimasak dengan cara ditumis bersama saus asam manis lezat. Jika kamu tertarik untuk memakan salah satu makanan negara Korea ini pastikan memilih resto yang menjual tangsuyuk daging sapi. Karena sebagian besar makanan tangsuyuk saat ini dibuat dari olahan daging babi.
46. Tokkebi Hot Dog
Makanan ringan dari Korea Selatan ini bernama Tokkebi Hot Dog. Terbuat dari sosis yang di luarnya ditempeli potongan potongan kentang, lalu digoreng. cara memakainya dengan dibaluri saus atau mayones yang tentunya bisa jadi camilan enak saat nongkrong.
47. Tteok
Ciri khas dari makanan Tteok ini terbuat dari tepung beras ketan, atau oleh masyarakat Indonesia menyebutnya sebagai kue beras. Cara pembuatannya dengan dikukus, direbus atau digoreng dengan tekstur yang sedikit lebih lengket.
48. Tteokboki
Lidah masyarakat Indonesia sebagai sangat cocok untuk menikmati Tteokboki khas Korea Selatan. Mulai dari warung warung sederhana hingga restoran ternama di Korea pasti punya menu makanan yang satu ini. Tteokboki berupa kue beras yang dicampur dengan saus khas Korea, atau biasanya juga dicampur kedalam ramyeon.
49. Twigim
Dari penampilannya mungkin mirip seperti tempura yang biasa kita makan ya. Apalagi bahan pembuatan twigim khas Korea ini juga dari seafood yang dibalut tepung dan digoreng. Selain seafood, pelengkap lainnya berupa ubi manis, cabe dan pangsit atau Mandu.
50. Yangmyeon
Sajian ayam goreng khas Korea Selatan ini punya ciri khas cita rasa yang unik dibandingkan ayam goreng biasanya. Yang membuat rasanya beda karena siraman saus khas yang bikin siapapun ketagihan untuk memakannya.
Akhir Kata
Itulah daftar makanan khas Korea yang populer dan bisa jadi referensi untuk kalian yang suka berburu kuliner negeri ginseng. Dari 50 makanan khas Korea Selatan di atas, mana nih yang menurut kamu paling menggoda dan wajib untuk dicicipi? Sebagian besar makanan di atas banyak tersedia di resto Korea di Indonesia lhoh, jadi nggak perlu jauh-jauh terbang ke Korsel yah.
