Berada di Gorontalo dan ingin mencicipi makanan dan minuman yang menjadi ciri khas dari provinsi ini?
Yak, berikut ini ada macam macam makanan khas Gorontalo yang bisa dijadikan referensi, lo.
Mulai dari binto biluhata, ilabulo, es brenebon dan lainnya.
Keterangan dan penjelasannya lengkap.
Ditambah pula rentang harga dan gambarnya.
Scroll terus, ya!
Daftar Makanan Khas Gorontalo Paling Terkenal
1. Ayam Bakar Iloni
Ayam bakar iloni merupakan olahan ayam bumbu rempah yang dicampur santan dan dimasak dengan cara dibakar.
Cita rasa yang disajikan adalah pedas dan gurih.
Salah satu tempat mencicipi menu makan berat ini yang terkenal adalah warung makan ayam iloni bunda Ina di Jl. Cendrawasih No. 10, kota Gorontalo.
Harga: Kurang lebih IDR 25.000 per porsi.
2. Bilenthango
Bilenthango adalah masakan yang menggunakan ikan mujaer (ikan jawa).
Ikan utuh dibelah melebar lalu disiram dengan tumisan bumbu rempah panas dan dipanggang menggunakan alas daun pisang.
Menu ini merupakan salah satu makanan khas Gorontalo yang wajib dicoba.
Salah satu tempat makan rekomendasi untuk mencicipi bilenthango adalah Cafe Brazil di area wisata Teluk Tomini.
Harga: Kisaran IDR 25.000 per 100 gram ikan.
3. Binte Biluhata
Binte biluhata atau disebut juga dengan nama milu siram merupakan masakan berupa sup berbahan dari jagung.
Racikannya dicampur dengan ikan atau pangan hewani lainnya untuk menghasilkan perpadua rasa yang manis, pedas dan asin.
Binte biluhuta merupakan salah satu identitas Gorontalo sebagai daerah sentra produksi jagung.
Warung favorit untuk mencicip menu ini adalah RM. Ci’kia di Jl. Tribata No. 69.
Harga: Sekitar IDR 10.000 – 15.000 per porsi.
4. Bubur Sagela
Bubur sagela merupakan salah satu menu sarapan favorit orang Gorontalo.
Bubur sagela adalah sejenis bubur ayam dengan tambahan sambal sagela (ikan roa).
Harga: Bekisar IDR 10.000 – 17.000.
5. Duduli
Duduli merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan, gula merah dan santan.
Tekstur adonan duduli ini lengket dan dibungkus menggunakan daun muda pohon kelapa.
Jajanan ini juga cocok dijadikan oleh oleh khas Gorontalo.
Harga: Kisaran IDR 10.000.
6. Es Brenebon
Es brenebon adalah sebutan dari es kacang merah khas Gorontalo.
Es yang sudah diserut dimasukkan ke dalam gelas, kemudian disiram menggunakan sirup dan susu kental manis, lalu ditambahkan kacang merah di atasnya.
Banyak restoran di Gorontalo yang menyediakan minuman ini, salah satunya adalah Ohara restauran yang berada di Jl. Yos Sudarso No. 51, Tenda, Hulonthangi, kota Gorontalo.
Harga: Sekitar IDR 20.000 – 30.000 per mangkok.
7. Ilabulo
Ilabulo adalah jeroan ayam (ati dan ampela) yang dibumbui rempah-rempah kemudian dibakar.
Penyajiannya dengan dibungkus daun pisang sehingga ketika dibakar memunculkan aroma makanan yang sangat nikmat.
Salah satu tempat kuliner yang menyajikan menu ini adalah Warung Ilabulo di jalan Pangeran Diponegoro, Limba B, Kota Sel, Gorontalo.
Harga: Kisaran IDR 7.500 – 10.000 per bungkus.
8. Kelapa Wico
Kelapa wico adalah olahan kelapa parut yang dimasak dengan bumbu rempah, soda kue dan perasan jeruk.
Kelapa wico ini mirip dengan urap di daerah lain.
Sehingga penyajiannya digunakan untuk melengkapi makan sayur rebus.
Harga: Mulai IDR 5.000.
9. Keripik Kasubi Pahanga
Keripik kasubi pahanga adalah salah satu jenis makanan ringan yang terbuat dari singkong.
Teksturnya yang gurih renyah dipadukan dengan siram manisnya gula aren cair.
Harga: Sekitar 10.000/ bungkus (8 pcs).
10. Kue Apang Colo
Kue apang colo atau kue apangi adalah salah satu kue yang terbuat dari adonan tepung beras dan tepung terigu dengan tambahan santan dan ragi.
Apang colo biasa disajikan sebagai menu penutup dengan cocolan gula merah.
Harga: Kisaran IDR 25.000.
11. Kue Cara Isi
Kue cara isi ini terbuat dari adonan tepung yang dibentuk seperti pie, kemudian ditambahkan topping ikan tuna giling lalu dimasak dengan cara dikukus.
Topping lainnya berupa seledri dan irisan cabai, sehingga membuat rasanya menjadi manis dan pedas.
Harga: Mulai IDR 6.000.
12. Kue Karawo
Kue karawo atau kerawang adalah kue kering dengan tampilan yang cantik seperti kain sulam Gorontalo, sehingga dinamakan kue karawo.
Biasanya merupakan salah satu sajian di hari raya idul fitri.
Kue ini banyak diproduksi di Desa Hutada, Talaga Jaya.
Harga: Berkisar IDR 70.000 – 300.000/ toples.
13. Kue Pia Saronde
Saronde adalah salah satu nama pulau di kawasan Gorontalo yang kemudian diadopsi menjadi nama kue pia ini karena dianggap sama indahnya.
Isian kue pia ini terdiri dari kacang hijau, keju, cokelat, durian, dll.
Outlet kue pia saronde ini berada di Jl. Sultan Botutihe No. 29, kota Gorontalo.
Harga: Mulai IDR 45.000/ box.
14. Kue Populu
Kue populu berbahan dasar ubi jalar yang diolah menjadi semacam bola-bola ubi.
Bola-bola ubi ini kemudian dibalut adonan tepung dan digoreng hingga kering.
Harga: Sekiatr IDR 2.000/ biji.
15. Kue Sabongi
Kue sabongi adalah jenis kue tradisional suku Gorontalo yang terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan potongan pisang di dalamnya.
Kue ini disajikan dalam bentuk goreng dengan tekstur renyah.
Harga: Kisaran IDR 2.500/ biji.
16. Kue Tobu’u
Kue tobu’u disebut juga dengan papaco merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras.
Uniknya, kue tobu’u ini dicetak dalam keranjang kecil yang terbuat dari daun pandan baru dikukus hingga matang.
Makanan manis ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai makanan penutup (dessert).
Harga: Berkisar IDR 7.000/ biji.
17. Lalampa
Lalampa adalah sejenis lemper yang memiliki isian suwiran ikan tuna, cakalang, tongkol atau jenis lainnya.
Bedanya, lalampa disajikan dalam kondisi bakar tidak seperti lemper di Jawa yang dimasak dengan cara dikukus.
Makanan ini juga ditemukan di daerah Manado atau kota di Sulawesi lainnya.
Harga: Sekitar IDR 27.000/ porsi.
18. Nasi Kuning Gorontalo
Nasi kuning khas Gorontalo memiliki ciri khas yang berbeda dengan daerah lain, yaitu disajikan bersama side dish sup kaldu ayam atau kikil sapi.
Bawang merah goreng adalah komponen taburan wajib dalam nasi goreng Gorontalo.
Nasi kuning ini dikenal juga dengan nama nasi kuning hola, yang berlamat di Jl. Sutoyo No. 31, Bawao, Gorontalo.
Harga: Kisaran IDR 22.000/ porsi.
19. Omu
Omu adalah salah satu jenis minuman tradisional Gorontalo yang biasa disajikan ketika bulan puasa ramadhan.
Omu terbuat dari campuran kelapa muda dengan gula aren dan jelly sagu.
Omu biasa disajikan dalam keadaan dingin dengan menambahkan es batu.
Harga: Berkisar IDR 5.000 – 8.000 per porsi.
20. Perkedel Nike
Perkedel nike adalah salah satu makanan khas Gorontalo yang banyak dicari.
Tidak seperti perkedel lain yang terbuat dari kentang, bahan dasar dari perkedel nike adalah gilingan ikan nike.
Ikan nike merupakan jenis ikan kecil-kecil yang banyak ditemukan di perairan Sulawesi.
Harga: Mulai IDR 2.500/ biji.
21. Pitilitode Lo Buyu
Makanan tradisional sebagai ciri khas Gorontalo ini tidak sepopuler menu lainnya.
Bahannya terbuat dari ikan cakalan yang dimasak dengan santan.
Uniknya, santannya harus terbuat parutan kelapa yang diperas langsung di atas wajan.
Harga: Sekitar IDR 50.000 per porsi.
22. Poki-poki Terong
Poki-poki terong adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari terong.
Untuk menyajikannya terong dibakar kemudian dimasak dengan kuah santan yang kaya bumbu rempah-rempah.
Rasanya gurih dan sangat cocok untuk teman nasi hangat.
Harga: Kisaran IDR 25.000 per porsi.
23. Popolulu
Popululu adalah cemilan berbahan dasar ubi yang dibuat bulat seperti bakso.
Saat ini orang luar Gorontalo lebih mengenalnya sebagai bola-bola ubi.
Harga: Kurang lebih IDR 3.000 per satuan.
24. Saraba
Saraba merupakan sajian minuman khas Gorontalo yang memadukan santan, jahe, cengkeh, kayu manis, dan gula aren.
Saraba ini adalah sajian minuman hangat yang cocok dinikmati saat malam hari.
Harga: Kisaran IDR 5.000 – 11.000 per gelas.
25. Sashimi Tuna
Gorontalo ternyata juga memiliki olahan sashimi yang berasal dari daging tuna segar.
Uniknya, jika sashimi Jepang menggunakan wasabi dan shoyu, sashimi tuna dari Gorontalo ini dilengkapi dengan sambal dabu dabu.
Menu ini salah satunya disajikan oleh RM. Ratu yang beralamat di kawasan pantai Pohe, Gorontalo.
Harga: Kisaran IDR 30.000.
26. Sate Kambing Balanga
Sate kambing balanga merupakan sajian sate unik karena cara memasaknya berada di dalam belanga.
Sehingga tidak ditusuk dengan tusuk sate seperti pada umumnya.
Sate kambing balanga lebih terlihat seperti rendang dibandingkan dengan sate.
Salah satu restoran yang menyediakan menu ini adalah rumah makan Diva yang beralamat di Limba B, Kota Sel., Kota Gorontalo.
Harga: Mulai IDR 20.000/ porsi.
27. Sate Tuna
Sate tuna adalah varian sate ikan khas Gorontalo yang dibuat dengan ikan tuna.
Bumbu khas Gorontalo dipakai untuk membuat olahan sate yang unik ini.
Salah satu tempat paling populer untuk mencicipi sate tuna adalah RM. Ratu yang berada di Komp. Tangga 2000 kawasan pantai Pohe.
Harga: Sekitar IDR 5.000/ tusuk.
28. Sayur Putungo
Sayur putungo merupakan olahan jatung pisang yang dimasak dengan santan.
Sayur putungo juga dilengkapi dengan berbagai ikan dan bumbu rempah khas Gorontalo sehingga membuat sayur ini memiliki rasa yang nikmat.
Harga: Kisaran IDR 15.000/ porsi.
29. Gohu lo Putungo
Putungo adalah sebutan untuk jantung pisang di Gorontalo, sedangkan gohu adalah rujak.
Sehingga gohu lo putungo adalah sajin rujak yang berbahan dasar jantung pisang.
Varietas yang dipakai biasanya adalah pisang kapok.
Harga: Sekitar IDR 13.000 per porsi.
30. Tabu Moitomo
Tabu Moitomo atau kuah Bugis adalah olahan daging yang dimasak dengan sekitar 30 rempah-rempah.
Makanan ini jarang dijual, hanya disajikan dalam berbagai acara adat seperti pesta pernikahan.
Harga: Mulai IDR 30.000/ porsi.
31. Tili Aya
Tili aya adalah sajian jajanan tradisional yang biasa dibuat untuk sahur hari pertama Ramadhan.
Bahannya terbuat dari gula merah yang dicampur santan dan telur kemudian dikukus pada keranjang daun pandang.
Tili aya difungsikan sebagai dessert (makanan penutup) setelah sahur untuk menambah energi ketika berpuasa di siang hari.
Harga: Sekitar IDR 4.000/ biji.
Yak, cukup demikian referensi macam macam makanan khas Gorontalo yang bisa kalian incip-incip.
Kalaupun belum bisa mencoba semuanya, setidaknya sajian foto dan gambar di atas bisa dijadikan ‘pengganjal’ rasa pengennya, ya.
Salam kuliner Indonesia.
