Batam yang merupakan kota terbesar di Provinsi Kepulauan Riau ini menyimpan berbagai daya tarik, salah satunya adalah keberagaman kulinernya.
Seperti daerah-daerah lain di Indonesia, kuliner di pulau ini kaya rempah dan mempunyai cita rasa yang enak.
Nah, apabila kamu berencana untuk berkunjung ke Pulau Batam akan lebih baik apabila kamu perlu mengetahui makanan khas Batam apa saja yang tidak boleh kamu lewatkan.
Untuk lebih lengkapnya, berikut kami rangkum daftar minuman dan makanan khas Batam yang disertai dengan gambar dan penjelasan singkatnya!
Beragam Minuman dan Makanan Khas Batam
1. Bak Kut Teh
Olahan unik satu ini dibuat dari daging sapi bertulang yang dimasak menjadi sup dengan bumbu rempah seperti kayu manis, cengkeh, asam kandis, lada, ang co, dan dang gui.
Makanan hasil pengaruh budaya China di Selat Malaka ini mempunyai rasa yang gurih dan disajikan dengan nasi putih dan kecap asin pedas.
2. Batam Ogura
Kue milik Irwansyah dan Zaskia Sungkar ini termasuk makanan khas Batam yang kekinian dan inspirasinya dari negeri sakura Jepang.
Kue bertekstur lembut dengan rasa yang manis ini menggunakan cream cheese sebagai bahan utamanya.
Selain keju, Batam Ogura tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti durian, green tea, red velvet, dan tiramisu.
3. Bilis Molen
Cemilan yang disebut juga dengan Bilis Gulung ini terbuat dari ikan bilis yang digulung dengan campuran adonan dari bahan seperti gandum, telur, dan tepung terigu.
Salah satu makanan khas Batam ini memiliki tekstur renyah, rasa gurih, serta cocok untuk untuk dibawa sebagai oleh-oleh.
4. Bingka Bakar
Makanan tradisional dari Suku Melayu ini terbuat mempunyai bentuk seperti bunga.
Beberapa bahan yang digunakan untuk membuat bingka bakar adalah tepung terigu, air pandan, gula pasir, santan, telur, dan garam.
Tidak hanya pandan, makanan yang bertekstur padat namun lembut ini memiliki banyak varian rasa, seperti jagung, coklat, buah naga, hingga keju.
Bingka Bakar ini mudah ditemukan di Batam, harganya ramah di kantong, dan cocok menjadi buah tangan.
5. Brownies Lava
Berbeda dengan brownies pada umumnya, kue berbahan dasar coklat ini dibuat dengan cara dibakar dan mempunyai isian coklat meleleh.
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, Brownies ini bisa dikonsumsi berbagai kalangan.
Nah, selain coklat original, makanan yang cocok sebagai oleh-oleh ini tersedia juga dengan berbagai macam rasa, seperti coklat, kacang, dan juga keju.
6. Es Pisang Ijo
Minuman ini sebenarnya berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan, namun juga populer di banyak wilayah di Indonesia, termasuk di Batam.
Isian utama minuman menyegarkan ini adalah pisang jenis ambon, kepok, atau raja yang sudah matang, kemudian dibalut dengan adonan berwarna hijau.
Kulit pelapis pisang ini dibuat dari dari campuran air daun pandan, tepung beras, dan juga santan.
Dalam penyajiannya, Es Pisang Ijo ini disajikan bersama susu kental manis, sirup merah, bubur sumsum, dan es batu.
Rasa yang manis, segar, berpadu dengan pisang serta kulitnya yang kenyal sangat cocok dikonsumsi saat siang hari yang terik atau saat momen berbuka puasa.
Jangan khawatir karena Es Pisang Ijo ini cukup mudah didapatkan di Batam dengan harga terjangkau.
7. Gonggong
Makanan khas Batam selanjutnya adalah gonggong yang oleh masyarakat setempat biasanya diolah dengan direbus.
Gonggong itu sendiri merupakan biota laut ini masih satu jenis dengan siput laut dengan panjang sekitar 7 cm.
Jenis gonggong yang biasa menjadi olahan laut khas Batam yaitu gonggong ayam, putih cangkang tebal, putih cangkang tipis, dan merah cangkang tebal.
Cita rasa masakan dari gonggong ini gurih dan mempunyai tekstur kenyal.
8. Kek Pisang Villa
Kuliner yang satu ini terbuat dari adonan dan pisang, serta memiliki tekstur yang lembut.
Selain pisang sebagai produk originalnya, kue ini kini tersedia dengan berbagai varian, seperti buah naga, coklat, pandan cheese, dan juga blackforest.
Salah satu makanan khas Batam ini tersedia di berbagai toko dan sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh.
9. Kerapu Steam Khas Batam
Hidangan satu ini merupakan perpaduan antara Budaya Melayu dan China.
Olahan seafood dari berbahan ikan Kerapu ini dimasak dengan rempah-rempah seperti bawang putih dan jahe sebelum di-steam.
Tekstur daging ikan ini sangat lembut dan cocok dipadukan dengan kuahnya yang gurih.
10. Keripik Kari
Makanan khas Batam yang satu ini terbuat dari daun kari dan dicampur dengan berbagai bumbu.
Cemilan bertekstur renyah yang cocok dijadikan sebagai oleh-oleh dari Batam ini mempunyai banyak varian rasa, seperti rasa gonggong, kerang, udang, bahkan jintan, pedas, dan manis.
11. Kue Batang Buruk
Makanan khas Batam berjenis kue kering ini terbuat dari tepung terigu yang dilumuri dengan bubuk hasil campuran dari tepung kacang hijau, susu bubuk, dan gula halus.
Tekstur kue ini renyah, memiliki cita rasa yang gurih, dan cocok dijadikan sebagai cemilan.
Kue Batang Buruk ini bisa kamu dapatkan dengan harga murah di berbagai sudut Kota Batam.
12. Layer Cake
Layer cake atau yang dikenal juga dengan kue lapis ini adalah satu makanan khas Batam yang cocok dijadikan sebagai buah tangan.
Kue ini mempunyai tekstur yang lembut dan terdiri dari berbagai varian rasa, seperti keju, moka, pandan, coklat, nanas, kismis, dan cinnamon.
13. Luti Gendang
Roti yang berbentuk oval ini dibuat dari campuran adonan seperti tepung terigu, ragi, dan telur, yang kemudian diberi isian berupa daging ayam suwir.
Isian ayam suwir ini sudah ditumis bersama dengan cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, dan air perasan asam.
Sehingga, Luti Gendang ini mempunyai cita rasa pedas manis dan mempunyai tekstur lembut dari kulit luarnya.
14. Mie Kacang Selatpanjang
Mie ini biasa disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari campuran cabai rawit, kacang tanah, dan udang kering.
Sekilas, kuah makanan khas Batam ini mirip dengan gado-gado, namun lebih ringan dan tidak terlalu manis.
15. Mie Lendir
Penyematan nama Mie Lendir ini tidak lepas dari tekstur kuah yang kental dari hasil campuran dengan tepung kanji.
Secara visual, makanan khas Batam ini mempunyai warna kuah yang coklat.
Beberapa isian pelengkap untuk mie bercita rasa manis ini diantaranya adalah telur rebus, tauge, potongan cabai hijau, dan seledri.
16. Mie Sagu
Bahan utama dari hidangan ini adalah mie yang terbuat dari sagu.
Ciri khas dari mie ini adalah mempunyai tekstur yang kenyal, ukurannya besar, serta beraroma khas sagu.
Mie Sagu ini biasanya dihidangkan dengan telur, bakso ikan, tauge, dan bahkan potongan daging ikan.
17. Mie Tarempa
Salah satu makanan khas Batam yang terkenal hingga mancanegara adalah Mie Tarempa.
Makanan khas Batam yang sekilas mirip dengan Mie Aceh ini memiliki cita rasa yang pedas dengan rempah yang kuat.
Secara visual, kuah mie ini lebih merah dari Mie Aceh dan mie yang digunakan pun lebih tebal dan bertekstur kenyal.
Mie Tarempa biasanya disajikan dengan topping potongan daging ikan di atasnya yang menghadirkan rasa gurih di lidah.
18. Nasi Dagong
Nama Nasi Dagong ini berasal dari kata “dagang gonggong” karena sajian ini menggunakan seafood gonggong sebagai bahan utamanya.
Biasanya, nasi Dagong ini disajikan menggunakan bungkus daun pisang.
Aroma daun pisang yang khas ditambah dengan rasa nasi Dagong yang gurih membuat nasi ini akan sayang untuk tidak dicoba.
19. Nasi Hainan
Nasi Hainan khas Batam ini mempunyai rasa nasi yang khas dari berbagai campuran bumbu, seperti kaldu ayam, minyak wijen, jahe, merica bubuk, bawang putih, dan garam.
Isian satu porsi Nasi Hainan biasanya terdiri dari telur, ayam, dan sambal celup yang dibuat dari jahe parut, kecap asin, serta bawang putih parut.
Salah satu tempat yang menyediakan hidangan ini yaitu Rumah Makan Budi Siang Malam yang memang sudah terkenal dengan nasi Hainannya dan bisa kamu dapatkan dengan harga yang terjangkau.
20. Nasi Lemak Khas Batam
Makanan khas Batam yang satu ini dibuat dari campuran bumbu seperti jahe, santan, daun sereh, dan daun pandan.
Ciri khas dari nasi lemak ini adalah adanya potongan daging ikan bilis.
Isian yang biasa menjadi pelengkap nasi ini yaitu telur, potongan mentimun, dan sambal.
21. Otak-Otak Khas Batam
Salah satu makanan khas Batam ini mempunyai bahan dasar utama yang cukup bervariasi, seperti seperti sotong dan ikan.
Cara pengolahannya pun beragam, ada yang digoreng dan ada yang dibakar, serta ada yang dibumbui bumbu kacang dan ada pula yang tanpa bumbu kacang.
Di Batam, makanan ini sangat mudah ditemukan karena dijual di warung kecil hingga restoran besar.
22. Prata
Prata ini sebenarnya bukan makanan dari Indonesia, tetapi dari India.
Di sisi lain, prata ini cukup populer di Kota Batam.
Bentuk roti ini tipis dan dibuat dari bahan-bahan seperti telur, tepung terigu, gula halus, garam, dan juga margarin, yang kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Jenis roti Prata ini juga beragam, mulai dari prata polos hingga prata telur yang rasanya sedkit mirip dengan martabak telur.
Dalam penyajiannya, roti Prata biasa dihidangkan bersama dengan susu kental manis, parutan keju, selai, atau kuah kari.
Apabila kamu tertarik mencobanya, kamu bisa mendapatkan roti prata dengan harga terjangkau di Amir Prata yang sudah cukup terkenal di Batam.
23. Risol Mejik
Makanan khas Batam ini mempunyai tekstur yang lembut.
Isian dari risol ini sangat bervariasi, diantaranya adalah sosis telur, sosis telur mayo, ragout ayam jagung, ragout ayam, kentang wortel, dan juga sosis saus pizza.
Selain enak, Risol Mejik ini harganya terjangkau, sehingga bisa menjadi salah satu alternatif pilihan untuk dijadikan oleh-oleh dari Batam.
24. Rocklate Khas Batam
Makanan yang cocok dibawa sebagai oleh-oleh dari Batam ini terbuat dari coklat kualitas premium yang dipadukan dengan kacang panggang, biskuit, dan marshmallow.
Rasa olahan coklat unik ini cenderung manis dan tersedia dengan berbagai varian rasa, seperti milk chocolate, dark chocolate, green tea chocolate, mocca chocochip, dan milk chocochip.
Meskipun harganya sedikit mahal, kamu tidak akan menyesal untuk membelinya.
25. Sate Jumbo
Secara keseluruhan, sate jumbo khas Batam ini sama dengan sate yang kita temukan pada umumnya.
Hal yang membedakan adalah ukurannya yang besar-besar atau jumbo.
Dalam penyajiannya, sate jumbo biasanya disiram dengan bumbu kacang dan ditambah dengan bawang goreng.
Perpaduan rasa manis gurih dan tekstur empuk dari daging sate membuat sajian ini cocok untuk disantap bersama nasi putih.
26. Sop Ikan Batam
Olahan seafood ini biasanya memakai ikan tenggiri sebagai bahan utamanya dan dibumbui dengan berbagai rempah, seperti ebi, merica, garam, dan juga bawang goreng.
Sebagai pelengkapnya, sop ikan khas Batam ini disajikan dengan minyak wijen, potongan cabai rawit, dan sawi asin.
Hidangan bercita rasa gurih ini sangat cocok disantap saat masih hangat.
27. Stik Buah Naga
Makanan ringan ini dibuat dari buah naga yang khususnya langsung diambil dari daerah Rempang Galang, Batam.
Buah naga naga yang telah diolah sedemikian rupa lalu dicampur dengan tepung sebelum digoreng.
Proses ini menghasilkan stik buah naga yang gurih dan memiliki tekstur yang renyah.
Tentunya, stik buah naga khas Batam ini cocok untuk kamu jadikan oleh-oleh.
28. Tapis
Olahan laut ini memakai salah satu jenis kerang laut bernama Tapis sebagai bahan utamanya.
Dalam pengolahannya, Tapis yang sudah dibersihkan lalu akan diberi bumbu khusus sebelum kemudian direbus.
Tekstur dari Tapis ini kenyal dan biasanya disajikan bersama dengan sambal cabai rawit.
29. Teh Bunga Rosella
Minuman teh ini dibuat dari bunga Rosella yang sudah dikeringkan.
Mirip saat membuat teh pada umumnya, cukup dengan menyeduh bunga Rosella kering menggunakan air panas dan bisa kamu tambah gula sesuai selera.
Aroma yang dihasilkan pun sangat unik dan mempunyai warna air kemerahan.
Teh Bunga Rosella ini biasa dijual dalam bentuk satu paket kotak kecil yang berisi bunga Rosella kering dengan harga cukup terjangkau.
30. Teh Obeng
Nama Teh Obeng sendiri berasal dari kata “teh o beng”, dimana “o” artinya kosong, dan kata “beng” artinya adalah es.
Dahulu, minuman Teh Obeng ini dibuat dengan bubuk teh yang mempunyai aroma yang kuat dan pekat.
Namun, seiring perkembangan waktu, bahan utama teh ini sudah banyak diganti dengan teh celup atau teh botol yang diberi es.
Minuman teh ini tentunya sangat menyegarkan dan bisa kamu temui dengan mudah di Batam.
31. Teh Tarik
Meskipun bukan minuman asli dari Batam, namun teh tarik ini cukup populer di Batam.
Teh Tarik ini dibuat dari campuran campuran teh tubruk dan susu kental manis.
Sehingga, perpaduan rasa manis dan pahit khas teh membuat minuman ini mempunyai rasa unik yang sayang untuk tidak dicoba.
Itu dia daftar lengkap minuman dan makanan khas Bangka yang unik dan menarik untuk dicoba.
Semoga daftar ini bisa menjadi referensi bagi kamu yang penasaran tentang kuliner khas Batam, berencana mengunjungi Batam, atau justru sudah ada di Batam namun bingung minuman dan makanan khas Batam apa yang tidak boleh dilewatkan untuk dicoba.
Nah, setelah “berpetualang” mengenal kuliner dari Bangka, kuliner khas Batam mana yang paling ingin kamu coba?
